澳门最古老的茶餐厅,不叫茶餐厅。

发布时间:2018-06-13 22:13

初次看到这四个字,估计大家和我一样懵逼。其实它是一家茶餐厅,店名叫南屏,而雅叙一说,当你到店里坐下便知道何为雅叙。

作为澳门最古老且第一间有冷气的茶餐厅,南屏雅叙不做夜市,只营业到下午。卖的都是标准茶餐厅的食物,没有快餐,只有包,三文治,多士,奄列和冻热饮。其中较为少见的会是麦皮!我第一次见茶餐厅有卖麦片!价格方面也是相当地亲民,20来块就有交易,这价格,在广州都要了,何况这是澳门。

来到的时候3点左右,并没有什么人,寥寥数位叔叔坐着边吃边和店内伙计聊天,用奇异的目光看着我们,感觉像是一块当地人聚头的乐土被观光客侵占了一样。店员阿姨们服务态度却是一视同仁 ,而且两个人坐四位的卡座,特别舒服,和香港真的反差极大!

门口卖的是面包,专门for带走的客人,店内当然也可以点。这里的鲜油餐包特别好卖,基本每一位客人来到都会点一个鲜油餐包加一杯野饮,用勺子搅着搅着野饮,一口咬下去软绵绵的餐包,淡淡咸咸的黄油点缀出面包的轻微的奶味和甜味,就这样,时不时搭上一两句嘴,或是目光凝视沉思,此为下午茶,此为雅叙也。期间极少有人低头摁智能电话,颇有谈笑有鸿儒,往来无白丁之韵。

招牌是叉烧蛋治,出餐非常快,不禁怀疑是提前做好的叉烧蛋。然而蛋看起来不滑,可是不会干,吃的过程会有汁流出,夹着去边方包吃简直是享受。只希望每天都能过上这样的生活,楼下这样一家茶餐厅,那我肯定每天按时吃早餐!坏就坏在里面那块叉烧,完全没有叉烧的口感,只有叉烧的色水,好似一块随便烧一烧的肉片,欣赏不来欣赏不来。

蛋挞是新鲜出炉的,焗炉就在门口卖面包的地方,很小的一个焗炉,就像在家自己焗一样。一盘有两排,一次出炉6个左右。蛋挞也是他们家的招牌,美其名曰脆皮酥化热蛋挞。当你一口咬下去,你就知道什么叫脆皮酥化热蛋挞了。蛋挞皮第一下是脆的,第二下是酥的,新鲜出炉的蛋挞非常非常热,奶香味很浓,当然这样的蛋挞只有趁热吃才好吃,一旦冷了就会非常甜,皮也没那么脆了。非常正统的蛋挞,一吃下去小时候第一次吃蛋挞的情景会自动浮现。或者这里更像是往日打完波或者是放学后,到附近的冰室或者士多点个糖水或者冻野饮的圣地。

门口埋单的爷爷更是犀利,完全没有账单,全凭记忆力记住店内所有客人点的单,就算是搭台都记得明明白白。你说来澳门值不值来这家店吃个蛋挞,我想说,有空的话是值的,如果你特意来就为了吃个蛋挞,那就别了,免得坏了名声。记得3点半左右再来,这时候蛋挞新鲜出炉。我是4点离店的,当时店内已经座无虚席,大家都睡醒来叹个下午茶。然而我再次走过的时候是5点多6点吧,已经关门了。





如果你想继续发掘好吃又接地气的美食,长长长长长按下图二维码关注微信公众号!

To Be Continue...

powered by 励志天下 © 2017 WwW.lizhi123.net