惠州 | 必去推荐:一家有灵魂的和风小店,手作的味道最打动人心。

发布时间:2018-06-13 23:13


vol.8

「哈佬,饭友你好!」


这次介绍的店,之前一直在微博关注了好久,这次终于能去到一探究竟~如果说惠州有什么不可错过的、很值得一去的店,那一定是这家Soul Kitchen了。



感觉这种日系风的店在东莞好像不多见,一走进店里处处都流露出店主的精心布置啊,拍哪儿哪儿好看好吗!就是一个不小心就不知道拍了几十张那种。



因为一进门的地板和楼梯都是木质的,走起路来都会不由得“鸡鸡脚”,因为店里很安静哈哈。里面的一桌一椅一个柜子一个贴画甚至一个花樽仔都很好看哎!店主到底是从哪里淘到那么多好物的~



每个角落满满都是细节~

太多图了刷屏了哈哈哈哈(选择困难症……),词穷,就……一起来看看图吧



这家店是小两口在经营,是日甜品可能都会有所不同,根据店主心情来定,所以甜品的菜单都是手写的哦。而且隔一段时间,他们就会根据季节来开发一些新的甜品和饮料,可以说是很有心了(但是有点小贵)~



 |南瓜挞| 


我个人还是很喜欢南瓜的,看到这个就马上点了,样子也长的太讨喜了吧!美貌到犯规啊!顶上还放了一朵小fafa~



挞皮很薄很酥脆,里面的填充好像不是卡士达酱,有点像芝士蛋糕的质地(忘记了……)南瓜慕斯超级丝滑,还有南瓜的香甜,而且重点是整个挞都是淡淡的甜,一个人吃一个也不会觉得死腻死腻的! 这太重要了好伐!



 |可露丽| 


可露丽这个法式甜品,可以说是“我很丑可是我很温柔系列”的代表作了。虽然其貌不扬,但是一只合格的可露丽制作起来很耗时而且一点都不容易,因此它目前在我们这边的甜品店还不太普遍,价格也不太亲民。



科普:可露丽它还有一个好听的名字叫天使之铃。而它背后的制作可没那么简单。首先对模具要求就很高,正宗的可露丽必然是用导热性强的铜模烤制的,铜模是众所周知的昂贵,上百到几千价位不等(仅是一个模具的价格);其次就是制作时间长,往往需要花上3天才可以等到最佳的烘烤时机。制作成本很高哇~


焦糖色的香脆外壳下,是松软多孔的内心,吃起来甜甜糯糯又烟烟韧韧的,但是也不会很甜,淡淡地,不容易腻哦~




 |莓果苏打| 

这杯也是颜值很高,夏天就应该喝酸酸甜甜带气儿的!而且这里的苏打加的果酱,都是店主自制的莓果酱哦(非现成买的)!不过比较麻烦的是一边喝一边吃到很多莓果的籽,里面数一数,也放了4-5颗新鲜树莓,感觉成本很高哎哈哈哈!



 |苹果肉桂苏打| 

苹果和肉桂真是味道很搭的一对cp,可以看到店主把一整条肉桂卷都丢了进去,啜一啖,一开始是喝到肉桂独特的香味,然后苹果的香甜又会马上把你攻陷~



其实除了这些之外,店里还有很多其他甜品,每一款都很诱人很想试一试呢!(详情可以关注他们的微博:@SoulKitchen)btw,店主的拍照技术也太好了吧,全都拍得好好看哦!!!!



蒙布朗(Mont-Blanc)

以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰"白朗峰"命名。蒙布朗的外型就是照着白朗峰的样子去做的,因为白朗峰山顶常年积雪,秋冬时因树木枯萎常呈现褐色,而且正统的法式蒙布朗,外面的栗子奶油是褐色的。



黑糖榛子卡仕达蛋糕


新鲜出炉的可露丽们(莫名被她的围裙吸引住目光)


除了甜食之外也有咸食哒!


店主还会自酿各种果子酒,据说很好喝,有的还会把果酒再做成苏打,下次有机会再去的话,一定会试试的!



最近新研发的产品也可以说是很有创意也很用心了!这么有心思的搭配,还是值回票价的。



除了一楼以外,二楼是一个小阁楼,看起来也很温馨。很多干花摆设。



看了这么多不知道你们心动了没,反正如果去惠州的话,这家店还是很值得一去的,跟东莞的下午茶消费差不多但是品质很高。东莞过去的话,地铁搭到西平站,转乘莞惠城轨到惠州的西湖站下,C出口出去,打滴滴的话起步价就可以到达了。而且那里附近还有很多好吃好玩的哦!(ps:想要惠州惠城区一日游攻略的也可以私聊叮咚我)


Soul Kitchen

地址:惠城区桥西滨江西路小东门2-7号(可直接滴滴或者百度地图搜索Soul Kitchen)

人均:65-70


本次分享就到此结束啦

谢谢你的到来!

山人觅食

HILL SIK  

「要一起吃好多好多的饭」



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