龙华区全面启动餐饮油烟专项摸排

发布时间:2018-06-14 16:03

" 我们是龙华重点片区餐饮油烟专项调查的调查员,这是文件和工作证,请配合一下我们的摸底工作。" 这是近日发生在龙华区和平路大润发商场四楼一家韩国烤肉坊的场景,也是龙华区重点片区餐饮油烟专项摸排工作中的一个小片段,像这样的摸排工作程序,五个调查分队的近八十名调查员每天要重复达数十次之多。

此次龙华自建区以来的第一次大面积餐饮油烟综合调查,事先做了科学,周密,合理的调查设计,每份调查表格共有五张之多,如:餐饮企业基本情况信息登记表,油烟净化设备配置登记表,设备安装工程规范登记表,设备实际使用效果登记表等等,涵盖了诸多方面,基本信息中既有环保审批,排水许可,餐饮污水处理情况,餐厨垃圾处置去向,油烟处理情况等,也有集烟罩,排烟管道,油烟净化器,厨房整体补风装置等,在油烟净化设备配置的具体分类。这些数据的收集登记,不仅为以后的餐饮油烟治理摸清了 " 症结 ",也为建立龙华餐饮油烟污染和污染源信息数据库,提供了准确有效的第一手资料。

在玉翠社区高坳新村排查过程中,有居民反应,作为城中村,里面有不少小餐饮,没有执照,偷偷营业,调查员根据线索逐一排查,规劝其办理正规手续,并将其中 15 家违规事实登记在册,为摸查数据提供了翔实的整改资料。

区环水局环保水政监察队大队,为这次专项摸排抽调专人进行后台管理,并对调查员进行了岗前培训,统一工作服装和标识。摸排所要求的餐饮正常营业数据,是否安装净化设备数据,夜市分布数据,无证经营数据等等,所有的分类都要认真摸排,如实填写,每天晚上汇总后及时传递至环水局,统一保管。


专职调查员队伍前段时间集中完成了对观澜子站特别控制区内 600 余家餐饮企业的摸底调查后,目前,专项工作已在民治,大浪,龙华等全区六个办事处辖内大面积铺开。


深圳晚报记者 黄明钢 通讯员 程新 见习编辑 庄思嘉


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