小资情调,从一道西点开始!

发布时间:2018-06-14 16:08


忙碌的生活中,总有人把自己活成了仙女一般的模样,忙碌时也不忘订上一束花,装点生活;到周末便和家人一起,静下心来看一本书,或者为家人烘焙一盘小点心。


如果你也想活得如此精致,就一定不要错过今天含章君的分享!


今天,带来一款简单易学的西点,学会可以分享给家人朋友,也能让自己享受到烘焙的乐趣哦~玫瑰奶酥,快来学学看吧!


玫瑰奶酥

MeiGuiNaiSu



奶油80 克,低筋面粉115 克,糖粉67 克,盐1 克,蛋清20 克,杏仁粉20 克,玫瑰花粉15 克



第一步


关掉将奶油、糖粉、盐混合,搅拌均匀。


第二步


 加蛋清,拌至完全透彻。


第三步


加入低筋面粉、杏仁粉、玫瑰花粉,拌匀成面团。


第四步


将面团倒在案台上,再用手搓成光滑面团。


第五步


用擀面杖将面团压薄。


第六步


 再用个人喜欢的切模压成饼坯。


第七步


将边料取开。


第八步


把饼坯排于耐高温纸上。



第九步


入炉以150℃的炉温烘烤,烤约30分钟至熟透后,出炉冷却即可。


制作指导

花蕾在磨粉前最好先入炉烤一会儿,这样更易于打磨。


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