最全的汀州美食出炉了,好看又好吃!喉S能!!

发布时间:2018-07-12 07:04

汀州美食中外闻名,素有“吃在长汀”的美誉,长汀被命名为“中国客家菜之乡”“福建美食名城”。

舌尖上的汀州

大美长汀




长汀县2018年中式烹饪职业技能竞赛于2018年7月11日在皇廷二号餐厅隆重举行!


由县人力资源和社会保障局、县商务局、县总工会组织,县美食产业办、县烹饪协会主办,县烹饪协会厨师工作委员会筹备组承办的长汀县2018年中式烹饪职业技能竞赛于2018年7月11日在皇廷二号餐厅隆重举行。



实操中

经过紧锣密鼓的准备,万众期待的长汀县2018中式烹饪职业技能竞赛于昨天在皇廷二号餐厅隆重举行。几十道传统菜品在这里完成,道道美食精彩纷呈,不仅外观非常华丽诱人,而且色香味俱全,特别是做到了传统美食与现代美食、客家风味大融合的有机结合。 一个个造型新颖、匠心独具、形象逼真、活灵活现的作品跃然盘中,展示了参赛选手高超的美食制作技艺。


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评比中

长汀的客家美食,种类繁多,制作技艺精湛,独具地方特色:咸鲜辛辣,原汁原味;主题新颖,构思严谨;造型脱俗,色调和谐;雕工精细,图案清晰。长期以来,长汀人把传统方法与现代科学结合,继承与发扬相辅相成,烹调出风味独特的“地方菜”、“客家菜”,并自成一个系列。


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考试中

本次美食大赛旨在打造长汀美食旅游文化产业链,全方位展示汀州美食文化,促进美食文化交流,为搭建餐饮平台注入文化元素,带动餐饮业及旅游业发展。



颁奖中

经过理论知识和技能操作两部分的比赛,评委现场评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名,与会领导分别为参赛选手颁奖。

不会因为台风“玛利亚”然后都宅在家里了吧?没办法,来饱饱眼福吧!


怎么样眼花缭乱啦吧!不满大家说,有很多菜品还是第一次见呢~简直不要太新奇!


怎么样,大家看到这些美食有没有心痒痒啊~别急,还有一波,而且这波美食的创意更是巧妙哦,不信来看。


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上面几道菜可以说是很有创意了!不仅名字上新奇贴切,卖相也很有看点,真真是佩服厨师的创造力啊!

 

经过这次美食比赛,对长汀美食又有了一个更深入的了解~这样的比赛很有意义啊!完美地打造了长汀特色美食之乡和地方饮食文化品牌!点赞点赞!只想说像这样的比赛再多来几波好吗!

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      帅哥厨师认真观摩中,赶紧拍、拍、拍……







一等奖作品


摄影:亚细亚王亮,紫衣

(颁奖、考试部分图片来自美食群)



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