永安上坪首批纯手工制作的竹筒茶出炉了,继“小青柑”之后的又一创新。

发布时间:2018-08-10 20:23

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  选竹、清洗、蒸茶、装灌、烘干…

  近日,在永安上坪乡荆坪村创业青年陈熙将白茶融入上坪竹乡的特色,首批纯手工制作的竹筒茶出炉了,这是继去年“小青柑”之后的又一创新。

  

竹筒茶是如何制作的呢~

竹筒茶为圆柱体形,外形柱体光滑,色绿润。

制作方法为先将蒸软的白茶,装入刚刚砍回的生长期为一年左右,并有一定规格的嫩香竹筒中,边装边捣实,装满后封口,然后放在烤房内慢慢烘烤,随时转动,直至足干。沸水泡开后,既有茶香、又有竹子清香,汤色淡黄透亮,滋味厚,口感柔滑细腻,茶水非常柔软,清凉解渴。


 近年来,上坪乡结合旅游发展,深度挖掘本土特色,将本地特色小吃酸枣糕、面茶等包装成旅游伴手礼,以举办“竹海桃花缘”系列活动为契机,向游客展示上坪风土人情,2018年上坪小青柑在第十四届海峡旅游博览会展出,受到广大领导、群众好评,提高了上坪美誉度。         

科普

  竹筒茶的功效


     
  1.抑制癌细胞:据报道,竹筒香茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
  2.防龋齿:竹筒香茶含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
  3.减肥:竹筒香茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
  4.利尿:竹筒香茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
  5.强心解痉:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
  6.抑制动脉硬化:竹筒香茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
  7.抗菌、抑菌:竹筒香茶的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
  8.消除疲劳:竹筒香茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。


来源:竹乡上坪

图文:罗燕琴

编辑:刘作成

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