为什么要补钙?

发布时间:2018-05-17 12:54

成年人身体里的钙,

总共有1200-1300g左右,

99%都在骨头里,

剩下的1%存在于身体的各种组织中

 

骨骼的健康

骨骼在20岁以前沉积速度最快

基本上达到最高骨量的90%以上

大约到30岁达到骨量的最高点

到此骨量积累停止

(骨量积累跟年龄关系)

钙流失会影响骨骼的完整性,造成骨质疏松

过量的钙会影响镁的吸收,同样会造成骨质疏松

 

心脏的健康

钙不足造成肌无力,从而影响心脏供血机能

高血钙导致动脉硬化,引发心脏骤停

正常情况下

身体不会允许血液中的钙过高或过低

稍微高点低点也不可以。

 

神经的健康

影响神经细胞传递信号的功能

钙不足易造成失眠、烦躁、腿麻抽筋

过量抑制神经兴奋,头晕恶心

 

(神经储钙蛋白基质)

酶反应激活

钙是很多酶的组成成分

钙镁铁锌等微量元素

在体内应该处于平衡的吸收状态

 

为什么容易缺钙?

回答这个问题之前

先来看看常见含钙量高的食物

奶类和奶制品是日常最佳的补钙食物

每克牛奶含有1毫克以上的钙

(乳糖耐受跟不耐受者的区别)

乳糖不耐受跟乳糖酶有关

说白了好多人都缺失这种酶

喝牛奶易腹泻

喝牛奶的习惯一直也就没有养成

 

原因之二:吃的太精细

有些食物富含植酸

植酸每天的建议范围是1-2g

摄入过多,影响钙的吸收


维生素K能激活骨钙素,

促进钙沉积在骨骼中

深色蔬菜维生素K含量较高

比如西蓝花、甘蓝

肉吃的太少

蛋白质中赖氨酸促进钙吸收


喝骨头汤补钙的观点是

不科学的!不科学的!不科学的!

因为骨头汤含钙并不高,


有实验表明:

常用的烹调方法熬出的猪骨汤中

钙含量约平均为1.0-1.2mg/100ml

远低于牛奶的含钙量

骨头汤脂肪含量特别高

易长胖不易长个


还有一个重要的认知误区:

把足够的摄入量等同于补钙量

摄入足够,没有吸收,起不到补钙的作用

吸收足够的钙,

阳光、运动肯定必不可少的

维生素D3是影响钙吸收的重要物质

而皮肤在太阳光直射下

才能产生维生素D3

增加户外活动时间(2h以上)


根据全国营养调查结果显示,我国城乡居民的钙营养状况是一直处于不良状况的。近三次调查为例:1982年居民平均钙摄入量为694.5mg/d,1992年为405.4mg/d,2002年为388.8mg/d,是推荐指标的86.8%、50.7%和48.6%。无论是城市居民还是农村居民,钙的摄入量都不断减少,农村居民下降的幅度更大,1982年我国农村居民钙的平均摄入量达到750mg/d,到了2002年只有371.8mg/d。


针对不同性别的年龄段

美国医学研究院(RDAs)

给出的参考钙每日摄入量

(不同阶段每日钙摄入量) 

孕妇和哺乳期对钙的摄入量明显要多

儿童老年群体对钙的需求量不应忽视


当然,到了一定年纪之后

无论你在上述两方面(摄入和吸收)怎样努力

都无法阻止钙在骨骼中减少的事实

我们所能做的是减缓这个过程。

- END -

powered by 励志天下 © 2017 WwW.lizhi123.net