燃脂还是损失肌肉?

发布时间:2018-05-17 13:59

大部分的人都有个误区,就是控制好热量差就能减肥,然而体重不是靠简单的加加减减就能计算的。



我们或许听过这么一句话,食物的质比量更重要。但是我们却只理解了片面,只知道增肌要保证充足的蛋白质、一定量的碳水并控制脂肪摄入量。减脂要在这基础上控制热量。而你们往往忽视了蛋白质、碳水、脂肪质量的选择。


食物的质量是前提,如果你在食物都吃错的情况下谈量有什么意义呢。你可以碳水只吃面条,并控制900大卡的热量差,幻想着每天燃烧100g的脂肪,一个月就是6斤脂肪。可是你有没有想过为什么你控制的热量差只是去燃烧脂肪了而不是去燃烧肌肉呢了?


很多人也都明白,减肥一定会掉肌肉,但是你们却无法说清究竟什么时候代谢的是脂肪,什么时候代谢的是肌肉。当你们知道这些的时候,才有可能在减脂的时候最大可能的保住肌肉,从而维持一定的基础代谢。


先来假设一个场景,当你在中午12吃了一碗牛肉面,或许你意识到了蛋白质的重要性并且多吃了一份牛肉。到了下午四五点,你饿了,但是为了减肥没有去吃东西。



我相信很多人正在这么做或许曾经这么做过,那我来分析一下当你这么做的时候身体发生了什么。


当你吃了一碗牛肉面,尽管保证了足够的蛋白质,但是碳水的质量却不高,精米白面都是高升糖指数的碳水来源。因此你的血液中一下子涌入了大量的葡萄糖,此时身体为了维持一定的血糖浓度,会让胰岛素去激活细胞让细胞开启吃糖模式,当细胞吃饱了,那剩下的血糖怎么办呢?身体不会让真正的高血糖发生,于是这些葡萄糖都去脂肪细胞了。


到了下午四五点你饿了其实就代表着你此时血液里的葡萄糖浓度很低了,身体已经在向你发出信号,但是你没有提供给他能量。同样的,身体有一套自我调节的机制,它并不允许真正的低血糖发生,所以就会去寻找葡萄糖。那么是去脂肪细胞拿还是去肌肉细胞拿呢?


首先我们得明白,饥饿属于一种应激状态。当你被野兽追的时候也是一种极度紧张的应激状态,此时你会比平常跑得更快,那么让你跑得更快的能量从哪里来呢?




答案是从肌肉细胞


为什么是肌肉细胞呢?因为脂肪酸在线粒体中的代谢速度太慢了,根本满足不了应激情况下的能量需求。那么他就会通过分解肌肉里的蛋白质,然后再通过氨基酸的糖异生反应来制造糖分。


所以当你这么做的时候,中午吃完饭更多的是在合成脂肪,下午在饥饿状态更多的是在分解肌肉。所以,你怎么减肥?


其实只要你认真看了上述内容,不用我说你也知道该怎么做。因为你吃了太多的精米白面这类高升糖指数的碳水导致你的血糖暴增从而合成脂肪。那么怎么做?改吃升糖指数低的碳水呗。


那么怎么解决分解肌肉的问题?避免应激呗,饥饿、紧张、恐惧都属于应激。紧张、恐惧在特定情况下我们很难控制,避免饥饿我们总能做到的。你可以适当吃点低升糖指数的食物,例如小番茄、苹果,或者再吃点乳制品。所以减肥也是要加餐的。


说了这么多,粗略地概括就是少吃多餐避免饥饿,吃升糖指数更低的碳水,但我希望你们能弄懂背后的原理。





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